文化の台湾(2019-09-04)台湾の食文化-伝統的な冷やしデザート

  • 04 September, 2019
  • 林 蕙如
伝統的なアイスクリームやアイスキャンディーの移動販売車(写真提供:CNA)

先週の文化の台湾では、台湾における伝統的な夏の飲み物をご紹介しましたが、暑い暑い台湾の夏には、かき氷をはじめ、冷たいデザートも欠けてはいけないです。特に、台湾のかき氷は日本のようにシロップで味を決めるものではなく、マンゴーかき氷のようにいろいろなフルーツやトッピングが味の決め手となり、種類も豊富です。今週の文化の台湾では、先週に引き続き、台北市の著名な観光スポット迪化街にある、「迪化街二〇七博物館」で開催されている台湾の伝統的なソフトドリンクや冷やしデザートを紹介する特別展示の内容についてお話させていただきます。

(編集:林蕙如/王淑卿)