Rti 台湾国際放送

ウーロンブレーク(2021-11-25)郭忠祐「滷肉芳(豚の角煮の香り)」

今週は、台湾最大の方言、台湾語の男性歌手、郭忠祐(York Guo/ヨーク・グオ)による「滷肉芳」をお送りいたします。「滷肉芳」の前の二文字「滷肉」は、豚の角煮のことです。日本でも広く知られている台湾の国民的グルメ、ルーローハンのルーローとはちょっと違います。ルーローハンのルーローは、そぼろやひき肉...